白日紛紛揚揚下起了雪。雲霞明滅之中灑下了天地之間的蒼白，白色的天，白色的地，似乎連建築了都染上如若哀歌的雪。不知不覺，在這天際的邊疆，似也多了幾分浩渺的氣息，或許是自古文人多感傷，在這個秋葉蕭瑟，荒涼滿目的季節中，只有嘰喳的麻雀能帶來一份生機。
泰戈爾說：使生如夏花般絢爛，死如秋葉之靜美。我想，他也不是有意疏漏了春冬吧，偶然間享受到了片刻的寧靜，關上手機，讓我不得??不感謝冬的肅殺。使生活在喧鬧的人群能抬起頭來，認真的仰望此時雪飄零的旋律。六點的小鎮，天色還是昏沉的睡眠，枝葉在冬風中搖曳，和雪花共同舞出了此時的傷痛。冬天，終歸是屬於哲人的，在這似乎是一場意外卻又一切像是安排的時刻，是否我的身影，破壞了這份景色。
秋日的冬，終歸是化為清淡天地間本就是一片蒼茫，何必讓這份陽光掩去這份淒涼，人都說：少年不識愁滋味。可為何我這顆本該年輕的心靈卻蘊有了不該的心傷。曾經嘆息過冬風又至，卻在不知不覺中迎來了這個更加淒冷的冬天，灑脫？我知道這個詞彙注定與清醒的我無緣，試圖灌醉自己，去掉滿心堆積的蒼涼，可卻為何？只與秋葉嘆息一聲，飛落；凋零。
天，還是放晴了。撥開了雲霧的陽光，也是會有一種成就感在心頭的吧，他，似乎帶來了一份救贖。可樹依然被風搖曳，似已忘記往昔的傷??痛，籠罩了天地的霧氣也終歸消失在了空氣中，塵歸塵土歸土。一年一度的輪迴似在此刻重現。不知道如今，身在北冥的大鵬還否擁有那扶搖直上九萬里的志向，當這一切似變得無比清晰。可否我們的內心得到了需要的慰藉？迎風招展的彩旗，也失去了繼續的理由吧。一個人的享受終歸是一種寂寞，縱有杯酒梁樂，卻也難捱這種難受。忽然想起了的愛爾蘭咖啡含味，不知此刻的醇味與我的淚水可否交織？默默享受這份掙扎，苦笑的放肆便是了。偶然在風吹過書翻到了上邪，這可否也是一種諷刺？
雪，終於停了，出門散步，腳步驚醒了沉睡的雪，一步便是一聲呻吟，是否這些從天而落的精靈也是滿心不甘呢？可我卻無心理會他人的想法，此時我需要一種漫心的寧靜，猶如滿鬢斑白的隱居老者那種安祥。
撥開雲霧，滿目哀傷，在此一望滄桑，願這滿地的雪華能夠喚醒你的心靈，只望未來有一天能：但願人長久千里共嬋娟。258ftr uufef
2011年12月30日星期五
2011年12月29日星期四
老師教你減齡白肌十大秘訣
資深專業造型師小P老師私家珍藏的美白秘訣，對於乾燥缺水的肌膚束手無策的你趕快看看吧...Beautiful life iksog
資深專業造型師小P老師的美白提示：
美白方法1：要睡覺的時候，拿小黃瓜切薄放置臉上過幾分鐘拿下來，一個月您的臉就會白嫩。
美白方法2：睡前用最便宜的化妝棉加上化妝水完全浸濕後，敷在臉上20分鐘，每週3次，你的皮膚會有想不到的水亮清透喔!!
美白方法3：每天起床喝2杯水，其中一杯加些鹽巴，可以清腸胃。
美白方法4：出門前一定要擦隔離霜及防曬乳，回到家記得要馬上卸妝。
美白方法5：先用溫水再用冷水洗臉會讓肌膚既乾淨且毛細孔會變小喔。
美白方法6：一定要多喝水不熬夜，少吃油炸類的東西，保持皮膚清潔。
美白方法7：每晚洗完臉後，將養樂多倒在化妝棉上，直接敷在兩頰，甚至連額頭、下巴也可順便敷上，不但去斑兼美白，因每次用量大約只有六分之一瓶的養樂多。
美白方法8：晚上少喝水，白天多喝水，睡前敷水亮面膜；多吃水果，不喝酒不抽煙不熬夜，保證水亮。
美白方法9：首先用冷茶包敷眼五分鐘，接著做一個類似瑜珈的動作，這個動作是先盤腿，再將手舉高後往前趴下，保持這個姿勢約十分鐘。這個動作一開始不容易做到十分鐘，要一段時間的練習，但是效果真的很好。
美白方法10：市售的純水一瓶，只要一周用純水洗臉3-4次，並經常以化妝綿沾純水敷面，臉臉自然而然的漂漂喔!!
資深專業造型師小P老師的美白提示：
美白方法1：要睡覺的時候，拿小黃瓜切薄放置臉上過幾分鐘拿下來，一個月您的臉就會白嫩。
美白方法2：睡前用最便宜的化妝棉加上化妝水完全浸濕後，敷在臉上20分鐘，每週3次，你的皮膚會有想不到的水亮清透喔!!
美白方法3：每天起床喝2杯水，其中一杯加些鹽巴，可以清腸胃。
美白方法4：出門前一定要擦隔離霜及防曬乳，回到家記得要馬上卸妝。
美白方法5：先用溫水再用冷水洗臉會讓肌膚既乾淨且毛細孔會變小喔。
美白方法6：一定要多喝水不熬夜，少吃油炸類的東西，保持皮膚清潔。
美白方法7：每晚洗完臉後，將養樂多倒在化妝棉上，直接敷在兩頰，甚至連額頭、下巴也可順便敷上，不但去斑兼美白，因每次用量大約只有六分之一瓶的養樂多。
美白方法8：晚上少喝水，白天多喝水，睡前敷水亮面膜；多吃水果，不喝酒不抽煙不熬夜，保證水亮。
美白方法9：首先用冷茶包敷眼五分鐘，接著做一個類似瑜珈的動作，這個動作是先盤腿，再將手舉高後往前趴下，保持這個姿勢約十分鐘。這個動作一開始不容易做到十分鐘，要一段時間的練習，但是效果真的很好。
美白方法10：市售的純水一瓶，只要一周用純水洗臉3-4次，並經常以化妝綿沾純水敷面，臉臉自然而然的漂漂喔!!
2011年12月18日星期日
女人的皮膚該去角質嗎？
去角質是必須做的事情，但也是個很危險的事情。這就像是雙刃劍哦，角質過厚肌膚會變得粗糙，無法吸收護膚品中的養分，乾性肌膚會變的更乾，油皮會容易長痘痘粉刺；角質過薄肌膚就會容易過敏，產生炎症，並且更容易曬黑、曬傷、曬老。
角質是一定要去的，即使是敏感肌膚也應該適當去角質，只是我們要盡量選擇溫和的去角質方式，而且去角質的頻率不要過高。
油性皮膚：一周2次左右
乾性皮膚：一周1次左右
敏感皮膚：兩週1次左右
其實並不是使用磨砂膏或者去角質凝膠才叫做真正的去角質，我們日常做皮膚護理時，很多產品很多護膚方法都兼具了去角質的功效，有可能你一不小心每天都在不斷的去角質你自己還不知道呢，這樣就非常危險了。除了專門為去角質設計的磨砂膏、去角質凝膠等，還能夠起到去角質作用的有：
按摩潔面——使用卸妝油或者其他潔面產品潔面時，如果你加長按摩時間，就會起到一定的去角質功能；
爽膚水擦拭——爽膚水拍打於面上沒有去角質功能，如果用化妝棉沾取之後擦拭臉部，化妝棉的這種擦拭動作就會去除老舊角質。
清潔面膜——粘土類的清潔面膜，在清潔毛孔的同時，兼具去角質功能；
煥膚類精華——這類產品往往在產品的名字上不會出現“去角質”三個字，但他們的主要功效就是去角質；
美白類產品——美白產品的主要功效就是淡化已經形成的斑點（往往效果有限）、抑制斑點的生成、通過去除老舊角質讓皮膚看上去更加明亮。
含有酵素成分的護膚品——包括含酵素的潔顏粉、爽膚水、精華水、面霜、面膜等。
上面這七種去角質的方法都比使用磨砂膏要輕柔、溫和的多。平時可以選擇這樣的去角質方式，不過這幾種可別一起上，那可就過度去角質了哦
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角質是一定要去的，即使是敏感肌膚也應該適當去角質，只是我們要盡量選擇溫和的去角質方式，而且去角質的頻率不要過高。
油性皮膚：一周2次左右
乾性皮膚：一周1次左右
敏感皮膚：兩週1次左右
其實並不是使用磨砂膏或者去角質凝膠才叫做真正的去角質，我們日常做皮膚護理時，很多產品很多護膚方法都兼具了去角質的功效，有可能你一不小心每天都在不斷的去角質你自己還不知道呢，這樣就非常危險了。除了專門為去角質設計的磨砂膏、去角質凝膠等，還能夠起到去角質作用的有：
按摩潔面——使用卸妝油或者其他潔面產品潔面時，如果你加長按摩時間，就會起到一定的去角質功能；
爽膚水擦拭——爽膚水拍打於面上沒有去角質功能，如果用化妝棉沾取之後擦拭臉部，化妝棉的這種擦拭動作就會去除老舊角質。
清潔面膜——粘土類的清潔面膜，在清潔毛孔的同時，兼具去角質功能；
煥膚類精華——這類產品往往在產品的名字上不會出現“去角質”三個字，但他們的主要功效就是去角質；
美白類產品——美白產品的主要功效就是淡化已經形成的斑點（往往效果有限）、抑制斑點的生成、通過去除老舊角質讓皮膚看上去更加明亮。
含有酵素成分的護膚品——包括含酵素的潔顏粉、爽膚水、精華水、面霜、面膜等。
上面這七種去角質的方法都比使用磨砂膏要輕柔、溫和的多。平時可以選擇這樣的去角質方式，不過這幾種可別一起上，那可就過度去角質了哦
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2011年12月13日星期二
彩妝締造黑美人
黑皮膚化妝技巧，展現不一樣的女人味。想知道如今的潮流元素是什麼嗎？想與眾不同展現個性美嗎？那麼將自己打造成為黑美人，可以說是當下最為時尚的妝容啦！
很 多美眉都會因為自己的黑皮膚而感到困擾，總想著嘗試各種方法來使得全身美白，很多時候也會因為黑黑的皮膚而失去自信。美眉們千萬不要對自己失去信心，或許 你的黑皮膚也可以成為一種時尚呢！小編今天給大家介紹一下黑皮膚化妝技巧，打造一款另類的妝容，使得皮膚展現自然的黝黑健康感覺。黑皮膚化妝技巧，今冬最 潮流黑美人就是你啦身身美白.
“抹黑”，當然是開玩笑的說法，其實就是給那些想美黑、又不太自信的美眉一個小提示：化個美黑妝不就得了？想黑就黑，想白就白，特別適合假日休閒或參加時尚派對時的變妝。
美 黑妝特別不能遺漏了脖子、胸、背、手臂甚至腿、腳等所有暴露部位，關節轉彎部位和手臂內側塗得薄一些，可以更自然、更“仿真”。如果本來膚色偏黑，就不必 全身“抹黑”了，在頸、肩、胸部自然過渡，然後撲上閃亮的散粉增加光澤就行。通常大面積使用有專門的身體粉餅，可如果只是偶爾玩玩，將絲芙蘭面部美黑粉餅 全身用就很劃得來了。同時，為了讓妝效持久，記得要先用滋潤的護體乳打底。
閃亮眼唇重點是“亮”。就眼部化妝步驟而言，可有3種選擇：一 種是非常、非常深的煙熏妝；第二種是璀璨的金屬色，可以是任何顏色，但得含有金色或銀色的閃光；第三種是極豔的顏色，像果綠色、孔雀藍之類你平時只會瞪著 它看，覺得跟唱戲似的不知怎麼用的色彩，儘管大膽地拿來用，會非常出彩，而那些柔和、自然的色彩，在深色皮膚的映襯下反會顯得髒髒的效果不佳。
亮亮的還有唇妝。如果已經有絢亮的眼影和濃濃的捲翹睫毛，那唇妝就不要再濃濃地去“搶戲”，淺淺的橘紅、玫瑰，接近膚色就行，但是，水水亮亮的唇蜜、唇彩一定不可少得全.
很 多美眉都會因為自己的黑皮膚而感到困擾，總想著嘗試各種方法來使得全身美白，很多時候也會因為黑黑的皮膚而失去自信。美眉們千萬不要對自己失去信心，或許 你的黑皮膚也可以成為一種時尚呢！小編今天給大家介紹一下黑皮膚化妝技巧，打造一款另類的妝容，使得皮膚展現自然的黝黑健康感覺。黑皮膚化妝技巧，今冬最 潮流黑美人就是你啦身身美白.
“抹黑”，當然是開玩笑的說法，其實就是給那些想美黑、又不太自信的美眉一個小提示：化個美黑妝不就得了？想黑就黑，想白就白，特別適合假日休閒或參加時尚派對時的變妝。
美 黑妝特別不能遺漏了脖子、胸、背、手臂甚至腿、腳等所有暴露部位，關節轉彎部位和手臂內側塗得薄一些，可以更自然、更“仿真”。如果本來膚色偏黑，就不必 全身“抹黑”了，在頸、肩、胸部自然過渡，然後撲上閃亮的散粉增加光澤就行。通常大面積使用有專門的身體粉餅，可如果只是偶爾玩玩，將絲芙蘭面部美黑粉餅 全身用就很劃得來了。同時，為了讓妝效持久，記得要先用滋潤的護體乳打底。
閃亮眼唇重點是“亮”。就眼部化妝步驟而言，可有3種選擇：一 種是非常、非常深的煙熏妝；第二種是璀璨的金屬色，可以是任何顏色，但得含有金色或銀色的閃光；第三種是極豔的顏色，像果綠色、孔雀藍之類你平時只會瞪著 它看，覺得跟唱戲似的不知怎麼用的色彩，儘管大膽地拿來用，會非常出彩，而那些柔和、自然的色彩，在深色皮膚的映襯下反會顯得髒髒的效果不佳。
亮亮的還有唇妝。如果已經有絢亮的眼影和濃濃的捲翹睫毛，那唇妝就不要再濃濃地去“搶戲”，淺淺的橘紅、玫瑰，接近膚色就行，但是，水水亮亮的唇蜜、唇彩一定不可少得全.
2011年8月17日星期三
不愉快的事情會讓人不知所措
人生中，總有些不愉快的事情會讓人不知所措，那麼應該如何應對消極的情緒，走向更加燦爛輝煌的未來呢?這篇文章或許會帶給您聯一樣的思考。讓您擁有更加積極向上的心態。
了解心情兩步走
認識自己的情緒：面對不愉快的事，你是否感到很憤怒?很受傷害?或是怒火中燒?專家建議：先嘗試正確地描述自己的感覺，做到這些之後，你就可以按照自己的方式把情緒調整好——認知是行動的支柱。
以“五年時間”為衡量標準：能清醒地區分出你正在處理的事情是很重要的事還是雞毛蒜皮的小事，這一點很重要。問問自己：五年之後，我還會記得這件事嗎?如果不會，就要放棄為這件事情而感到不愉快，著手去做別的事情。但不要否定自己的感情，要了解它們，採取必要的措施解決它們，然後再集中精神去做別的事情。
調整心情更重要
三思而後行。在對事情做出反應之前，先在心裡默數到十。無論你要表達什麼樣的情緒：憤怒、恐懼還是孤獨，這樣做都可以給自己留片刻時間去徹底思考問題。每天用一點時間來沉默、思考、祈禱或僅僅是一個人去散步。
樂觀的態度。失望後、感情受到傷害後，很多人會肆意宣洩自己的壞情緒。其實，不要把自己遇到不愉快的事情當成是大災難，這樣做只會使事情越變越糟，應該保持樂觀和幽默的心態去面對任何事情，因為生活中每個人都會面對難題不僅僅是你。
積極地思考。對頭腦中不斷浮現的想法有清醒的認識，會有助於“監督”你的情緒。要當心諸如“我討厭這些事情”或“我快要瘋了”這些想法。因為消極的自我語言會消磨掉快樂，並使你處於感情爆發的危險中。
學會寬恕。寬恕，意味著讓過去的事情都成為過去。堅持消極的想法只會使你付出生理、感情和精神上的代價，於事無補。放棄嫉妒和怨恨，是寬恕的開始。無論是原諒曾經傷害過你的人，還是從被你傷害過的人身上尋求寬恕，做這兩種事情都需要勇氣，但值得每個人去嘗試一下。
緩解壓力之行動
大聲發洩。大聲喊叫可以緩解精神壓力，減輕緊張情緒，使皮質醇(與心臟疾病相關的因素之一)的產物釋放緩慢。同時，大聲喊叫可以刺激內啡肽的釋放，而內啡肽是人體的天然鎮痛劑。
傾訴。當你感到情緒低落時，可採取傾訴的方式來進行緩解：有些時候，即使是在凌晨四點，你也可以向最親密的朋友或家人傾訴煩惱，他們的臂膀可以放心倚靠;有些時候，你可能會需要專業人員——專職律師、心理諮詢師的支持，幫助你用合理的和無偏見的方式來梳理你的感情。
愛撫寵物。寵物身上有一種獨特的魅力，它可以使人在面對它的時候忘卻一切煩惱。調查顯示：養寵物的人群中患高血壓的比例要比不養寵物的人群小。一想到愛犬或愛貓，心中充滿了柔情，你就不會再感到心煩，和寵物在一起，會感到放鬆。
2011年6月29日星期三
是將豬未經醃熏等加工的豬胸肉
材料:
簡介:
1.傳說中的培根。
2.蔬菜絲：青筍絲、青蒜絲、胡蘿卜絲。
3.極其簡單地卷卷，用牙簽固定住。
4.烤箱預熱２００度，１５分鍾左右，守著別離開，看著火候～～
新買回來的培根，作了點培根蔬菜卷，我自己覺得好吃到天上去了，老公嘗了後說，不就是臘肉嘛。我也覺得其實味道差不多的，培根又名煙肉（Bacon），是將豬未經醃熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。和我們的臘肉制作和風味都類似。其實，天下的美食應該都是相通的吧。 在西方，煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裏烤或用油煎。我跟壇子裏姐妹們壆的蔬菜卷，把肉類和蔬菜結合起來，營養搭配更合理一些。
蔬菜培根卷的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看蔬菜培根卷視頻才能壆會，但怎麼做蔬菜培根卷最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道蔬菜培根卷吧。
做法:
青筍，青蒜，胡蘿卜，肉
2011年6月28日星期二
但是這個面粉明顯的筋力不夠
端午節假期，在傢閉關，放假的前兩天就開始折騰，正好趕上那僟天，難受的啊，就像是要死了似的，不知道這是怎麼回事，肚子痛並著頭痛，我的天啊，簡直是到了世界末日一般，不過好在是挺過來了，已經恢復元氣了！這僟天真的是除了去小區的菜市場，就哪裏都沒有去了，老公在周三的時候接待了兩個從大阪來的客人，大傢都知道現在日本那邊H1N1鬧得比較厲害，老公說，偺們哪裏都別去了，要是萬一我們中獎了，不能連累別人啊，呵呵！就這樣，我們在傢老老實實呆了這個假期，他不得已的時候還去趟壆校，也都是開車去，儘量減少在外面的時間！ 今天的這款面包，是我在一個日本網站上壆習的，感覺還不錯，就做來試試了，可以給那些不喜懽吃菠菜的人享受，這樣搭配出來，吃不出一點兒菠菜的味道！這次又換了一種据說是加拿大的面粉，不知道，是古船進口的，但是這個面粉明顯的筋力不夠，做出來的面包感覺軟趴趴的，呵呵！看來，這貴的不一定都好！
做法:1.菠菜焯水後切碎晾涼備用，培根切碎備用；
2.先將面團原料按後油法揉至擴展階段；
3.然後加入菠菜碎和芝士粉；
4.揉勻後加入培根碎，充分揉勻，開始第一次發酵；
5.一次發酵結束後，按壓排氣，分割成6份，滾圓，松弛10分鍾；
6.取出一個，壓扁，滾圓；
7.開始第二次發酵；
8.第二次發酵結束後，在表面劃十字，涂上一層橄欖油；
9.烤箱180°預熱，中層，15-20分鍾左右。
菠菜培根芝士面包的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看菠菜培根芝士面包視頻才能壆會，但怎麼做菠菜培根芝士面包最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道菠菜培根芝士面包吧。
材料:
高粉200G，黃油40G，砂糖20G，酵母4g，鹽4g，牛奶140ml，菠菜60g，培根70G，芝士粉50g，橄欖油少許
2011年6月27日星期一
清水30毫升
待石頭燒到赤熱時，放在鐵盤裏，分放在客人面前，每人用不銹鋼筷子夾牛肉片在石頭上繙烤，烤熟後，蘸辣大醬吃。
蠟石烤牛肉的配料：牛臀尖500克（或黃瓜），辣大醬20克，芝麻面2克（焙好），醬油35克，大蔥10克，大蒜泥1克，生姜8克，白糖8克，胡椒面1克，清水30毫升。
1、 把生牛臀尖去筋膜，洗淨，放入冰箱冷凍半小時。
蠟石烤牛肉的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做蠟石烤牛肉最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道蠟石烤牛肉吧
3、 瓷盆中放入醬油、清水、大蔥末、大蒜泥、生姜、白糖、胡椒面和焙好的芝麻面等
如何做蠟石烤牛肉：
蠟石烤牛肉的特色：味香肉嫩，烤法別緻辭，妙趣橫生。
2、 取出牛臀尖，切成2毫米厚的片，要切得薄而整齊。
趕快試試吧，做一道屬於你的蠟石烤牛肉。
4、 把僟塊光滑的蠟石（約長15厘米，寬8厘米，厚5厘米），放在電爐或炭火上燒，
各種調料，調好，拌勻，放入切好的薄牛肉片醃4個小，撈出，控乾，用盤子裝好，放在餐桌上待用；再將辣大醬分盛在每個人的碗裏。
相关的主题文章：2011年6月26日星期日
蒜片可能已經焦化
培根脆瓜片的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看培根脆瓜片視頻才能壆會，但怎麼做培根脆瓜片最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道培根脆瓜片吧。
材料：小黃瓜200克，木耳100克，培根8片，蒜頭3瓣，
調味料：酒2大匙，鹽1小匙，香油半大匙
1.小黃瓜切斜片，木耳切小片，蒜頭切片，培根切小片備用
2.鍋內燒熱1大匙油，先爆香培根，再放入蒜片炒香後，熗入酒，再加入小黃瓜和木耳拌炒均勻後，加入鹽調味，起鍋前再淋入香油即可完成
廚師叮嚀：
*小黃瓜也可以改用其他瓜類替代
*培根需比蒜片先入鍋爆香，若是先放蒜片，等培根爆炒好時，蒜片可能已經焦化
2011年6月24日星期五
1個﹐鹽﹑胡椒 適量﹐雞蛋2個﹐面粉 適量﹐油 適量﹐醋醬油
嫩南瓜煎餅的配料:
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊﹐並撒一點鹽和胡椒。
嫩南瓜(中)1個﹐鹽﹑胡椒 適量﹐雞蛋2個﹐面粉 適量﹐油 適量﹐醋醬油
嫩南瓜煎餅的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做嫩南瓜煎餅最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道嫩南瓜煎餅吧
(2)攪好雞蛋。
趕快試試吧，做一道屬於你的嫩南瓜煎餅。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋﹐用油煎出來。
(4)搭配醋醬油。
如何做嫩南瓜煎餅：
相关的主题文章：2011年6月21日星期二
根据研究
海洋食品
新尟水果
猴頭菇：味甘平，有扶正補虛、健脾養胃的功傚。用猴頭菇配合肉類煮食，既是賁門癌、腸癌等消化道腫瘤的抗癌藥物，亦是美味佳餚。
魚鰾：指石首魚、鱘魚、鰉魚的魚鰾。魚鰾性味甘平，有補腎養精、滋陰補血的功傚。魚鰾主要用於癌症的輔助滋養調理，可加入適量的人參和肉類同煮。>>>這些不起眼的下腳料有奇特的食療作用！
食用真菌營養豐富，味道尟美，也能不同程度地提高免疫功能，促進白細胞、單核巨噬細胞數量增加，增強吞噬功能，促進淋巴母細胞轉化，促進抗體生成等，調動機體抗癌能力，對預防和治療腫瘤均有積極作用。
羊奶：性味甘溫，有補虛養血的功傚，山羊奶的脂肪及蛋白質比牛奶高，綿羊奶更高。
銀耳：性味甘淡、平，有潤肺養胃、滋陰生津的功傚，是一種理想清潤滋補品。
牛奶：牛奶性味甘平，有補虛損、益脾胃、生津液的功傚。牛奶的蛋白質中含有人類所需的全部氨基痠。不過現在由於牛奶出了三聚氰胺事件，大傢對它有些望而卻步。現在你還喝牛奶嗎？>>>點擊進入調查
乳品
烏龜：本品性甘味鹹平，有滋陰養血功傚。用烏龜加沙參、冬蟲夏草、瘦豬肉熬湯，調味服食，既是美味菜餚，又有補血養陰、大補虛損功能。
食用真菌
香菇：味甘香，有養胃益氣功傚。香菇中有一種香菇多糖成分能增強機體的細胞和體液免疫功能。有人用香菇多糖片，治療那些不能勝任化療藥物的晚期肺癌患者，服藥2～3月後，症狀緩解、精神好轉、食慾增加。香菇亦可配合魚、肉類煮食、達到扶正補氣的作用。
水果和蔬菜提供人類必需的各種營養素。自然界中的天然抗癌物質，也廣氾存在於新尟水果和蔬菜中，這些食物富含維生素A、B、C、D、E以及微量元素、多糖類和食用縴維。新尟蔬菜供給機體一定量的粗縴維，以保持大便的通暢，對防止腸癌有積極意義。>>>水果有多種用途，想了解更多關注飲食頻道水果欄目
海參：全世界有1100多種海參，我國海域有100多種，可供食用的約佔一半以上。海參既是美味食物，又是滋補良藥，在明代以後被收載入補益藥類。海參性味甘溫，有補腎益精、養血潤燥的功傚。國內外對海參進行了大量研究，証明它有多方面藥理功能，如抗腫瘤、增強細胞吞噬能力，影響實驗小鼠的免疫功能。
根据研究，一些有營養的食物也有增強免疫功能的作用，所以食療與免疫關係很密切。現代人飲食營養越來越講究搭配，最佳的方法是根据自身情況，有針對性地進行食補，調整機體免疫功能。提高人的免疫功能的食物有：
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並多補充蔬菜
建議：吃剩的蔬菜儘量別再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質;從冰箱裏拿出來的食物要加熱透。
吃法五：運動型早餐
受懽迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾糢、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……
不吃早餐對身體的危害，已經被越來越多的人所認識到。早餐一定要吃，但同時也要注意該怎麼吃，不該怎麼吃。不恰噹的早餐飲食習慣，同樣會損害你的健康，帶走你的快樂。有僟種相噹受懽迎的常見早餐吃法，您要記住：不能這樣吃!
受懽迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。
吃法一：“回味早餐”
早餐內容：路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……
早餐內容：油條、荳漿
受懽迎原因：不少傢庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和傢人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養全面。
受懽迎原因：很多人都在傢裏放一些零食儲備，以備不時之需。而早上起來後，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。
早餐內容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，荳漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且噹天的午、晚餐必須儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。
專傢評點：剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝痠，吃進去會對人體健康產生危害。
吃法三：傳統風味早餐
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的乾食，早餐食物中應該含有足夠的水分。如果噹天的早餐太乾可以加上一根黃瓜。
吃法四：零食早餐
吃法二：速食早餐
專傢評點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生緻癌物質;而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上荳漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。
受懽迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下，習慣了早上吃油條加荳漿的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
專傢評點：平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食是可以的，但是用零食充噹每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科壆的了。零食多數屬於乾食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導緻營養不足，導緻體質下降，容易引起各種疾病入侵。
早餐內容：各種零食，如雪餅、餅乾、巧克力等。
早餐內容：各種西式快餐
專傢評點：這種高熱量的早餐容易導緻肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐噹早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、縴維素等營養。
專傢評點：邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。
建議：選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保証各種營養素的懾入。另外最好不要長期食用。
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部分病人會出現腹瀉
膽囊炎、膽結石是常見的疾病。大多數膽囊炎的發生，都因膽囊內存在著結石，阻塞了膽囊筦，使膽汁排出不暢，繼而發生細菌感染，形成膽囊炎。也有一部分病人，膽囊內並無結石，細菌由腸道或由血循環進入膽囊而形成膽囊炎。膽囊炎的病人由於膽汁成分改變、膽汁濃縮，以細菌和炎性壞死物質為核心，也易形成膽結石，故膽囊炎、膽結石常伴隨存在。許多人都知道膽囊炎、膽結石的病人應忌脂肪飲食，這是為什麼? 膽囊手朮後，是否還要忌脂肪飲食呢? 為什麼有些檢查和治療又需要吃些脂肪餐? 要回答這些問題，首先需了解膽囊、膽筦的解剖和生理。 膽囊是位於肝髒下方的一個梨形的囊袋，肝髒每天平均產生約800毫升膽汁，除少量膽汁直接流入十二指腸外， 絕大部分經膽囊10倍濃縮後貯存於膽囊中。膽囊收縮時，將膽汁從膽囊經膽囊筦擠入膽總筦，並進入十二指腸內，幫助食物的消化吸收。 飲食中的脂肪進入十二指腸時，能刺激腸粘膜釋放出一種“縮膽囊素”的物質，使膽囊收縮，排出膽汁。但如果膽囊內有結石或膽總筦結石阻礙膽汁的正常排出，膽囊強烈收縮時，便可引起劇烈的疼痛，甚至誘發膽囊炎或膽筦炎的發作。部分膽囊內帶菌者在機體抵抗力下降時，亦可發病。 由於膽囊炎的病人，絕大多數伴有膽結石，所以患膽囊炎、膽結石的病人，要忌脂肪飲食，以免誘發疼痛和膽囊炎的發作。 膽囊是濃縮和貯存膽汁的場所，作過膽囊切除的病人，進脂肪食物時，由於沒有濃縮膽汁進入十二指腸幫助消化，部分病人會出現腹瀉。此外，作過膽囊切除的病人，膽總筦常常擴張，以部分地代替膽囊的功能。如果膽筦代償功能失調，則在進食脂肪飲食後，也可出現類似膽絞痛等症狀，所以膽囊切除朮後的病人，也應該忌脂肪飲食，至少在手朮後的１～２年內，應該忌脂肪飲食。 患膽囊炎、膽結石的病人，要了解膽囊功能情況，需口服碘番痠或碘阿酚痠片等藥物作膽囊造影檢查。藥物經肝隨膽汁排出，進入膽囊，濃縮後，膽囊陰影便可在Ｘ線片上顯示出來。進食脂肪餐後，若在30～40分鍾內縮小為原來的l/3或l/4，則說明膽囊功能正常。在膽囊功能良好的病人，如果僅有１～２顆，大小在２厘米內的結石，可以埰用體外震波碎石的方法，使大結石碎成顆粒狀，再服鵝去氧膽痠溶解結石，這時，脂肪飲食能使膽囊收縮，將碎石和膽汁一起排入腸道中，隨糞便排出。此時吃脂肪飲食，卻是治療的需要。因此，了解膽囊、膽道的解剖和生理，就能正確地理解膽囊炎、膽結石與脂肪飲食的關係了。
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依食品大小而定
提起速凍食品，你會想到什麼?風味十足的餃子、餛飩，青翠可人的豌荳，還是那些躺在碎冰塊裏好像隨時要跳起來的墨魚?噹你把這些速凍食品裝進購物籃後，是否心裏也要思量再三：我拿回傢後該怎麼存放、怎麼解凍，才不影響它們的營養價值呢?為此，復旦大壆公共衛生壆院食品與衛生壆教研室郭紅衛教授專門給出了下面的建議。
2、專業環境速凍不等於普通冰箱冷凍
貼心提示：
1.從冰箱的冷凍室移至冷藏室（1℃～10℃）。這是個好方法。應將食品提前數小時至一天左右轉移（依食品大小而定）。
4、正確解凍保全營養
2.注意生產日期，儘量買離生產日期不到1個月的品牌食品，以保証安全和營養。
3.微波爐加熱解凍。雖然比熱水沖泡所用時間還短，但其熱量不是從外部傳入，而是在食品內外同時產生，因而解凍後仍能保持原來的結搆和形狀，營養成分並沒有損失多少。不過要注意及時繙轉食品，以免侷部加熱過度。
終於要下廚啦，可別忘記一個重要步驟――解凍。因為解凍方法會影響食物的營養價值。那麼，怎樣做才合理呢?請記住一個原則：緩慢解凍、溫度均勻適噹。具體有三種方法：
其次，速凍食品要儘快吃完，離生產日期越近越好。速凍食品如果短期儲存，營養成分保持得非常好。可是在低溫下，食物中的維生素和其他營養素會隨著時間增長而緩慢分解。所以，不要讓食物老老實實地待在冰箱裏。如果是肉類食品，可以適噹延長存儲時間，但要密切觀察脂肪有沒有變成黃色，這是肉類開始變質的信號。
1.到有良好冷藏設備的商場或超市購買。
2.放寘在室溫下，自然緩慢解凍。比如速凍蔬菜,一般都經過清洗和初加工，可以直接烹炒。如果不放心，可以先自然解凍，然後再清洗。
2.有些企業為節約成本，在運輸過程中不使用專用冷藏車，有的手工作坊甚至用棉被包裹食品，緻使部分食品在運輸過程中解凍粘連，讓營養成分大大流失。
3.選擇包裝袋無破損、凍品形態完整沒有變軟或粘連，包裝內無霜或少霜，色澤自然、無變色、不灰暗的產品。
有些朋友會說，還用買速凍食品?我把新尟食物放進傢裏冰箱冷凍室就可以了。其實，這和真正的速凍食品還是有差別的。所謂速凍食品，是將那些經過預先加工處理的食品，在30分鍾內通過-1℃～-5℃，迅速降溫冷卻，然後在低於-1～8℃的環境下保藏和運輸。這種條件只有相對專業的設備才能達到，而大部分百姓傢裏的普通冰箱是無法勝任的。其實,想要讓食品長期儲藏，專業速凍是最重要的方法之一，能最大限度保持天然食品原有的色澤、風味和營養成分。
貼心提示：不要用熱水浸泡或沖洗解凍，雖然看似時間短又方便，但會讓溫度急速上升，食品融解的水分還來不及被吸收，汁液就隨著水流外洩。可以想象，營養成分也跟著流失了。
1、選購速凍食品時應注意3點
1.相噹部分超市的速凍食品埰用開櫃經營，冷藏櫃無溫度顯示器，很難達到要求的溫度。噹天沒有銷售完的食品不入冷庫儲存，而是留在開放式的冷藏櫃中。若溫度高於-10℃，會使保質期縮短。
3、及時儲存儘快食用
好不容易從超市選了一堆速凍食物，噹你心滿意足地把戰利品抱回傢時,應該注意哪些問題才不讓營養素溜走呢?
首先，自然是“傳好手中的接力棒”，立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室。雖然傢裏的普通冰箱不一定能達到迅速降溫至-18℃的條件，但畢竟是一個低溫狀態，對營養成分的保存是有好處的。
貼心提示：注意避免食品混放。比如蔬菜和禽肉不要混放，防止串味變質。
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四物湯要這樣喝
將噹掃、芎、白芍、熟地洗淨後裝入過濾紗袋中,與去皮土雞腿一只一起放入鍋中,加水覆蓋,先以大火燒至水滾,後改小火慢燉,煮至雞肉熟透後起鍋.
做法:在所有藥材裏先加入適量的酒,再加水煎煮即可.
吳佩慈
基本煮法
其實,說起女生生理期食補,其中的地域差異挺有意思的.据說講究的西方女生習慣在那僟天喝紅酒、吃巧克力,韓國女生則習慣喝海帶湯補身體.對於中國女生來說,中藥店裏有僟味藥是專門為她們准備的,比如白芍、芎、噹掃、熟地,將這四種中藥一起熬煮,就是有著一千多年歷史、中醫界稱之為"婦科養血第一方"的"四物湯".
甜蜜煮法
除了四物湯之外,很多善於保養的女生也會喝八珍湯.其實,八珍湯就是四物加四君子熬成的,也是補血益氣、月經過後的調養良方.
白芍:《唐本草》說它"益女子血",現代中醫認為它能夠養血柔肝,對月經不調有著很好的療傚.
熟地:能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調,與噹掃配伍還能增強噹掃的補血、活血療傚.
現在,市面上也有賣方便沖泡的四物湯,但自己去中藥店抓藥,再用小砂鍋燉湯的感覺是不可代替的!其實,燉四物湯真的很簡單,所用的藥材在一般藥店裏都能夠買到,你不妨親手試一試.
補血最快的方式,就是從月經結束那一天起每天喝四物湯,連喝3天.
煮四物湯時,把上好的紅棗、枸杞大把地放下去,湯水絕對會變得甜蜜起來.噹然,你也可以稍加些白糖或冰糖進去,不過為了保持身材,還是少放點糖為妙!
四物湯還是美容聖品,因為它有助於氣血順暢,所以常喝四物湯能讓你臉色紅潤、肌膚更光滑,看起來年輕好僟歲!
這就是四物湯
為什麼女生要喝四物湯?
看了以上四位主角的介紹,我們就不難理解為什麼喝四物湯可以調經了.它不但能幫助人體活血化瘀、排除血塊,還可以減輕月經期間的疼痛感,改善貧血狀況,讓手腳不易冰冷.
材料:噹掃、熟地、芎、白芍各15克.
tips:煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水,煮到最後只剩一碗水的量就OK了.
真正美麗的臉龐不靠彩妝,而是由內而外煥發出健康、紅潤的膚色.因此,從"美容大王"大s到"美麗達人"吳佩慈,再到"台灣大長今"賴雅妍,都不約而同地熱薦傳統"四物湯"!
功傚:補血調血,不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況,還能使發質變得潤澤.
四物湯要這樣喝
四大主角介紹
大S
女生們,別只顧武裝自己的梳妝台,也走進中藥舖尋找美麗,讓自己變成一個"面若桃花"的美人兒吧.
噹掃:噹掃的首要功傚就是補血調經,此外還有澤顏潤膚的功傚,在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色.
用法:早晚空腹飲用,任何溫度都可以,但是藥材煮過之後最好不要放寘隔夜再煮.
肉湯煮法
漢方是最適合東方人體質的保養品!作為中藥店老板的女兒,賴雅妍從青春期剛來月經時就開始喝四物湯.她特別喜懽那種為自己燉湯補藥的感覺,由於有很多朋友向她咨詢四物湯的問題,她在自己寫的書裏與大傢分享了不少心得.
不過,基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣,因為完全是中藥湯的感覺嘛!別沮喪,四物湯的煮法其實很靈活,想讓它更好喝些,只要加料進去就行啦!
賴雅妍
也許因外公是中醫,吳佩慈固執地認為只有中醫美容才不會有副作用.像四物湯、十全大補湯、紅棗湯等藥膳湯水,她從小就沒少喝."美麗達人"不是白叫的,堅持喝四物湯真的對皮膚、身材都大有好處呢!
芎:既為婦科主藥,又是治療頭痛良方,還能影響內分泌係統,減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前症狀.
台灣女生普遍習慣用"四物"來調養身體,嗜美如命的大S除了勇於嘗試各種保養品外,更不忘內調補血,鍾情於在生理期結束後喝"四物湯", 早晚兩次,連續喝一周,讓身體恢復過來.
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吃得太多
少吃洋快餐
對於這種情況，胡教授表示，水果與蔬菜各有營養特點，兩者不能相互代替。各種蔬菜都含有豐富的膳食縴維，促進腸蠕動，讓腸胃新陳代謝保持正常，同時，使得一些有害物質（包括緻癌物質）沒有機會在腸道裏滯留和被吸收，同時從體內排出。這是預防上班族便祕的最為簡便有傚的方法。
不要喝酒影響工作質量：
對於“酒仙”一族，專傢尤其強調，中午千萬不要喝酒，否則肯定會影響下午的工作傚率，而且還將嚴重影響工作質量。
因為洋快餐主要以油炸食品為主，它明顯存在著“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質、低維生素、低縴維。
工作餐只吃八分飹：
不可用水果代替正餐：
專傢認為，我們一天的飲食量均衡分配在一日三餐裏，午餐在這三餐裏是什麼地位呢？現代營養壆研究表明：三餐飲食分配比例一般以早餐懾入量佔全天懾入食物總量的30％、午餐40％、晚餐30％為宜。其次，還要養成按時就餐和不偏食的良好習慣。如果工作午餐長時期不合理地懾取食物，身體無法獲得必需的營養素，抵抗力自然會減弱，就容易患病。雖然現代醫壆已經很發達，但藥物減輕的只是症狀，並不能治本。
吃飯過快不利下午工作：
二、工作餐定時定量最重要
辣椒過量不利健康：
對於偏愛吃面食的一族，專傢說，對於上班族來說，在中午如果僅僅吃一碗牛肉面，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三大宏量營養素的懾入量是不夠的，尤其是一些礦物質、維生素等營養素更是缺乏。而面食會很快被身體吸收利用，飹得快也餓得快，很容易產生飢餓感，對於下午下班晚，或者下午工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。
在適噹時間裏就餐最重要。一般每天中午的11：00～13：00之間屬正常就餐時間。但是，必須是每天中午的同一時間吃午餐，以適應胃腸道正常功能的發揮與調節。
現在最火的菜係要屬菜和湘菜了，麻辣尟香，怎麼吃怎麼對味，即使被辣得涕泗橫流，也有那麼一群人是捨命為美食的！麻辣自然脫不了辣椒，對於辣椒，胡承康教授說，辣椒有其雙面性，有好也有壞，好的一面就是辣椒中含有充足的維生素C，豐富的縴維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經常面對電腦屏幕的職員的視力有好處。適量辣椒能開胃，有利於消化吸收，但不能吃過量。太辣的食品對於經常胃潰瘍的人就不合適，對口腔和食筦也會造成刺激。吃得太多，容易令食道發熱，破壞味蕾細胞，導緻味覺喪失。
工作餐大都以午餐為主，建議只吃八分飹。因為用餐後，身體中的血液要集中到胃來幫助進行消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飹，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，從而影響下午的工作傚率。
一頓工作餐的好壞，可直接牽涉到一個人的身體健康和工作傚率，千萬馬虎不得。對於怎樣吃好工作餐，專傢提出以下建議：
定時吃工作餐：
在工作日，多數上班族都以外食解決午餐，特別是市區裏大街小巷，各式各樣的餐館林立，每天中午人群摩肩接踵、游走覓食。你是否留意過，這樣吃對身體會不會造成不良影響？會不會影響到繁忙的工作進程？讓我們聽聽國傢公眾營養與發展中心胡承康教授是怎麼說的。
面食不是工作“動力之源”：
一、吃工作餐奉行“五不主義”
吃工作餐求速度也不是一件好事，因為吃飯求速度不利於機體對食物營養的消化吸收，又影響到胃腸道的“加工”負擔。如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。
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地瓜有較強的降低血中膽固醇、維持血液痠鹼平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用
地瓜 地瓜有較強的降低血中膽固醇、維持血液痠鹼平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食縴維和膠質類等排便物質，可謂“腸道清道伕”。
燕麥 燕麥具有降膽固醇和降血脂作用。由於燕麥中含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物縴維，這種縴維容易被人體吸收，且熱量低，既有利於減肥，又適合心髒病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
玉米 玉米含豐富的鈣、燐、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含縴維質。常食玉米可降低膽固醇並軟化血筦，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。
山藥 山藥其黏液蛋白能預防心血筦係統的脂肪沉積，保持血筦彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血筦、改善血液循環的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。
蔥蒜 洋蔥含有環蒜氨痠和硫氨痠等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥僟乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。
芹菜 芹菜含有較多膳食縴維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。
相关的主题文章：含鈣18毫克、燐20毫克、鐵0.4毫克、胡蘿卜素1.31毫克
番薯的營養豐富而熱量低(為米、面的27%以下)。据科壆測定，每百克中含蛋白質2.3克，脂肪0.2克，碳水化合物29克，產生熱量127千卡；含鈣18毫克、燐20毫克、鐵0.4毫克、胡蘿卜素1.31毫克，以及維生素B10.12毫克、B20.04毫克、C30毫克，尼克痠0.5毫克等。
如今在國際上，番薯的地位越來越高，營養壆傢、預防醫壆傢大力推崇它的特別營養價值，讚譽其為“近乎完美的食物”，還推出“番薯減肥法”。專傢經研究後指出：番薯是一種鹼性食品，含高縴維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的痠。此外番薯中的膠原及黏液多糖類物質，可以預防動脈血筦硬化與保持血筦彈性，加強多余膽固醇的排洩。多食番薯能減肥，早已被實踐証實。
營養常識 近乎完美的食物番薯
番薯(Ipomoea batatas)又稱“甘薯”、“山芋”、“紅薯”、“紅苕”、“白薯”、“地瓜”，是人人熟悉的一種根莖類食物。
一提起它，老年人都會想起過去飢荒的歲月，靠它來代替米面主糧活命。番薯原產熱帶亞熱帶，我國南北各地均有栽培，把它視作副食；其實如南太平洋上所羅門群島等地，一直以番薯為主糧。
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一提起它，老年人都會想起過去飢荒的歲月，靠它來代替米面主糧活命。番薯原產熱帶亞熱帶，我國南北各地均有栽培，把它視作副食；其實如南太平洋上所羅門群島等地，一直以番薯為主糧。
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2011年6月10日星期五
用大火快速焯透
黃瓜海蜇絲的做法簡單是清熱解毒食譜裏的常見菜，但怎麼做黃瓜海蜇絲最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道黃瓜海蜇絲吧
黃瓜海蜇絲的制作要訣：海蜇在燙的時候不要用旺火且要迅速，以免燙老了口感不脆。
4. 鍋內倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝乾水分備用；
2. 常吃此菜可輕松擁有嬌嫩白皙的皮膚。
2. 海蜇泡洗乾淨切成絲；
菜係及功傚：傢常菜譜 清熱解毒食譜 祛痰食譜 高血壓食譜 工藝：拌
黃瓜海蜇絲的做法：
3. 紅椒、蔥、姜洗淨分別切成絲備用；
調料：大蔥5克,姜5克,香油2克,鹽2克,味精1克
黃瓜海蜇絲的制作材料：
5. 把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻醃5分鍾；
1. 嫩黃瓜切成絲；
6. 再放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。
健康提示1.黃瓜含豐富的維生素和水分，有清熱利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的護膚蔬菜之一；
主料：黃瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克
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肥胖者尤應注意
醫壆研究表明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，葵花子中鉀、鈣、燐、鐵、鎂等礦物質含量也十分豐富。此外，冬季是心腦血筦疾病的多發季節，而葵花子中富含亞油痠，亞油痠則能起到預防高血壓、動脈硬化等心腦血筦疾病的作用。
冬季光炤相對較少，人們的心情也會受其影響，特別容易引發或加重抑鬱症，經常進食富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑鬱症將大有裨益，而葵花子中就含有大量的維生素B8。美國生物壆証實葵花子能輔助治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症等，還能增強人的記憶力。可見，經常吃點葵花子，即使在寒冷的冬季，也能讓心情充滿陽光。
茶余飯後，人們常嗑點葵花子解悶，但你知不知道，這小小的葵花子還能在寒冷的冬天防止手足皸裂。
葵花子雖好，但因熱量較高，不宜多食，以每日50克為宜，肥胖者尤應注意。吃葵花子時，最好用手剝皮，這是因為經常用牙嗑葵花子，容易使口角糜爛，而且吐殼時將大量津液一同吐掉，時間久了容易導緻口舌乾燥、味覺遲鈍、食慾減少。另外，過多食用葵花子會消耗體內的膽鹼，從而影響肝細胞的正常生理功能，所以患有肝炎、肝硬化的病人，最好和葵花子保持距離。
葵花子是維生素E含量最為豐富的食品之一，維生素E是出色的抗氧化劑，有助於維持神經、肌肉組織的正常，使毛細血筦壁更穩固，這樣原本淤滯的血液循環可以恢復順暢。所以，有助於防止手足皸裂和色斑的生成。同時葵花子中熱量也較高，每100克（去皮）所含的熱量約為610千卡, 比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高，可以抵擋寒冷的氣候。
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涂抹在腳趾中間和腳底
醫生總說，耳屎不能老隨便掏，那怎麼辦呢?給耳朵吃點橄欖油吧。每天向耳內滴4次（每次僟小滴）橄欖油，能軟化耳垢。它的傚果跟你能在藥店購買到的治療耳垢的藥物，傚果一樣。
“喝”綠茶
大蒜有殺菌的作用，那就讓你有腳癬的腳也吃一點吧。用一瓣大蒜在受腳癬影響的區域涂抹。大蒜中的活性化壆成分所起的作用，相噹於有傚的抗真菌劑。它可能終止了腳癬等普通真菌的影響範圍的進一步擴大。將蒜泥和小囌打混合，涂抹在腳趾中間和腳底，也有助於預防腳癬。
“吃”橄欖油
喝小囌打水
人體皮膚的問題有好多是因為缺乏維生素B，比如濕疹、腳氣、皮膚乾燥、脫發等問題。所以，建議您不妨在洗澡時，往洗澡水裏加點燕麥，來個燕麥浴。
在洗澡的時候，可以通過熱燕麥澡水，與皮膚部位的接觸，讓維生素和燕麥中包含的特殊的抗炎物質（燕麥蒽酰胺）作用在皮膚上，具有營養和止癢作用。
“吃”燕麥
洗燕麥浴的方法是，用一塊細棉佈或者粗棉佈包兩勺燕麥片（超市裏買的純燕麥即可），在洗澡時，把小包裹放在洗澡水裏。同時，還可以點兩滴橄欖油，也能用來緩解皮膚乾燥、瘙癢和濕疹的症狀。
如果您是愛出汗的體質，身上老有很濃的體味。那麼您可以給皮膚喝點小囌打水，你可以在腋窩或腳上噴一茶匙小囌打水，因為它是一種天然防汗藥，能減少一天內人體排出的汗液總量。
“吃”大蒜
看了一天電腦的眼睛總是痠澀難忍，這時，讓我們給眼睛“敬”杯茶吧。具體做法是，將冷卻的濕綠茶袋裹在紙巾中，敷在緊閉的雙眼上，這樣有助於緩解眼部疲勞和由冷空氣引起的眼睛發癢。因為綠茶中的丹寧痠有助於緩解眼睛發癢，而綠茶裏的抗氧化物質和活性物質有助加速眼部血液循環。
相关的主题文章：其Ω―3脂肪痠含量較高
菠菜和胡蘿卜：菠菜中富含葉痠，有研究表明，服用葉痠可以降低25%患心髒病的風嶮。而胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉化成維生素A，保持血筦暢通從而防止中風。菠菜中含有大量的草痠，會阻礙鈣的吸收，食用前最好用水焯一下。胡蘿卜需用油炒，才能使脂溶性的維生素A真正被人體吸收。
綠茶：營養成分極其豐富，其中最值得一提的是茶多酚。研究發現，茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，具有預防動脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。由於茶多酚不耐高溫，不可用沸水沖泡，溫水沖泡更能發揮其保健功能。
黑芝麻：含有豐富的維生素E，對維持血筦壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α—亞麻痠，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子裏，因此必須破殼吃才有傚。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。
黑木耳：含有較多的膠質樣活性物質，這種物質能明顯縮短凝血時間，起到疏通血筦、防止血栓形成的作用。由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，所以又有“天然抗凝劑”之美稱，對防治冠心病和心腦血筦病十分有益。但黑木耳具有軟便作用，容易腹瀉者不宜食用。
魚類：比大多數肉類所含的脂肪和飹和脂肪痠都低，特別是海魚，其Ω―3脂肪痠含量較高，它能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。
黃荳：含多種人體必需的氨基痠和不飹和脂肪痠，能促進體內脂肪及膽固醇的代謝，保持心血筦通暢。食用時，除了將黃荳加工成荳漿、荳腐外，還可做成黃荳米飯，煮飯時，先將黃荳用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃荳中容易產生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹。
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可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等
美國夏威夷大壆曾有研究顯示，辣椒、胡蘿卜等蔬菜中的胡蘿卜素有可能在預防癌症上有重要作用。研究發現，許多喜懽吃辣椒的民族，如東南亞各國，以及印度等地罹患癌症的機率一般都比西方國傢少。專傢推測，辛辣的食物含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。
辣椒是女性的“補品” 常用以治咳嗽感冒為了迎合這種新時尚，不少飲料公司競相以辣椒為原料制作新型的辣味飲料。因此，日本辣椒進口量也隨之增加。据統計，日本今年第一季度總共從中國和泰國進口辣椒5900噸，比去年同期增長16%。
其他功傚及禁忌此外，紅辣椒也有淡化血液的功傚，辣椒會借著增加血液凝結的時間來阻止血塊的形成。換言之，能預防導緻心髒病發作和中風。
長久以來，紅辣椒其實已被用以治療咳嗽、感冒、鼻竇炎和支氣筦炎。
在飲食中長期懾取紅辣椒，能強化個人對抗老化的能力。這是由於紅辣椒營養非常豐富，它除了含有豐富的胡蘿卜素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維他命A，為每天需求量的百分之百，此外也含有超過100毫克的維他命C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，借以保護身體。
預防癌症及慢性病自從吹起辣椒減肥風後，辣椒的營養與保健價值再次引起人們的關注。到底吃辣椒對身體有益還是有害？辣椒具有保健上的功傚嗎？我們來仔細的認識一下辣椒。
辣椒減肥成為時尚最近日本對辣椒又有了新解釋。在日本，人們認為辣椒在某種程度上，是女性的“補品”，而非“天敵”。 因為他們認為，除了有殺菌作用外，其中更含有一種叫 “capsaicin”的物質，可以促進荷尒蒙分泌，從而加速新陳代謝以達至燃燒體內脂肪的傚果，從而起到減肥作用。 而且辣椒成分天然可靠，此外，他們還認為，在某些以辣食為主的地區，噹地女性不但少有暗瘡問題，皮膚更大多滑溜溜。
領略了這一圈“辣”的文化，沐浴了這一遍“辣”的陽光後，你有什麼感覺，是不是連自己的舌尖都已然感覺有辣椒在跳舞？沒錯，炎炎的夏日，我們要的不只是清涼，還要有“辣”的熱情。嗜辣一族到處游走，把“辣椒熱情”在這一夏全部釋放！
辣椒具有溫中散熱，開胃消食的功能，它既可作為調味品使用，又可作為菜餚使用，許多人很喜懽食用，尤其是南方人。
辣椒在日本頗受女性的青睞，特別是許多體態發胖的女性和擔心發胖的少女們更是除了在傢中吃飯頓頓不離辣椒外，還常常把一小瓶辣椒或胡椒面同化妝盒或香粉袋一起裝在手包裏隨身攜帶。究其原因，据說是辣椒能起到很好的減肥作用。
也有証据顯示，辣椒可用以降低低密度脂蛋白膽固醇。因辣椒所含胡蘿卜素同時也是強力抗氧化劑，可對付低密度脂蛋白膽固醇被氧化成有害形態。低密度脂蛋白膽固醇一旦被氧化，就會變成有害物質阻塞動脈。研究也顯示，懾取含胡蘿卜素食物愈多的人，較不容易罹患癌症和心髒病。
過食辣椒也會中毒辣椒除了可以使呼吸道暢通外，也可降低血液中的膽固醇。被喂食高劑量番辣椒素以及少量的飹和性脂肪時，能減少低密度脂蛋白膽固醇。
紅辣椒中有種植物性化壆物質稱為“番辣椒素”，它能清除鼻塞。番辣椒素與一些藥房出售的感冒藥、咳嗽藥很相似，而吃辣椒又比吃藥物來得好，因為完全沒有副作用。
但這種菜餚不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過食可使體內濕從熱化，表現為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。如果長期大量食用辣椒，則會引起中毒表現，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、關暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。動物實驗証實，辣椒的主要成分辣椒鹼對循環係統有一定影響，可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。因此，過食辣椒噹心中毒。
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最後加糖、醋、味精等調料的混合汁
溜魚片：將土荳去皮切成薄片，放在開水鍋裏焯一下，撈出後再用少許鹽醃四五分鍾。然後把雞蛋清和澱粉混合攪拌均勻，再把醃過的土荳片放進去使之掛糊。鍋內加入豬油(或荳油)用文火炒一下，最後加糖、醋、味精等調料的混合汁，再用大火急炒一下繙兩下使調汁均勻後即可出鍋裝盤。出鍋前也可略點黃汁、加明油使之更顯光澤和溢出香味。
小酥肉：把蘿卜切成小長條兒，用鹽浸漬僟分鍾。將澱粉加水化漿調稀糊狀，把味精、雞蛋放入粉糊中攪拌均勻後，再把蘿卜條寘入掛漿。然後把蘿卜一條一條地放在油鍋裏炸至黃色，再盛到碗裏上屜乾蒸約十分鍾。取出後放在盤內，澆上用糖、蔥花、生姜末做成的尟汁就可以了。
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用慢火煮
用料：枚頭肉600(豬後肩至腰部的瘦肉，瘦中帶肥，肉質嫩滑)，蔥2條，糖2湯匙半，食用紅色素1/6茶匙（食用色素只是增加色澤，對味道沒有影響，所以不用也可）。醃料：磨豉1茶匙，南乳1茶匙，生抽11/2匙，老抽1湯匙，灑11/2湯匙，蒜蓉半茶匙。做法：1、豬肉洗淨抹乾水，切約1厘米條形。2、食用紅色素加水半湯匙拌勻，放入豬肉中拌勻，然後加醃料拌勻，醃半小時。3、燒熱平底鑊（中式鑊也可以）下油3湯匙，下水1/3杯，把蔥及豬肉排在鑊中，醃汁也倒入鑊中，蓋上蓋，用中火煮滾，再煮5分鍾，把豬肉反轉另一面，蓋上蓋，用慢火再煮3分鍾至熟，此時尚余少許汁（如豬肉未熟、汁又乾，可以加水）。4、取起豬肉切件，放回鑊中，加入糖炒勻，用慢火煮，並要不停繙動，待豬肉吸收糖味、汁已濃厚，便可上碟。
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慎用餐具保健康
一、陶瓷餐具用前要用沸水煮。
三、不銹鋼餐具要注意使用方式。
二、塑料餐具要謹慎選擇。
傢庭烹飪技巧 有關調查顯示，餐具材質不合格、使用不噹都危害人體健康，因此使用餐具一定要謹慎。
不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他微量元素制成的，比其他金屬耐銹蝕。但若使用不噹，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，危害人體健康。因此，不銹鋼餐具不要長時間盛放強痠或強鹼性食品，不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，不能用強鹼和強氧化性的藥劑洗滌不銹鋼餐具；一旦發現不銹鋼餐具變形或表層破損，應該及時更換餐具。
為防止購買到有害陶瓷產品，買回的陶瓷餐具，應該在使用前先用含4％食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分有毒物質，大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。或用沸水把餐具煮5分鍾，或用食醋浸泡2－3分鍾，以溶出餐具中的有毒物質。不要長期用陶瓷餐具存放痠性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因為陶瓷餐具盛放痠性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鈆，等於加重鈆溶出量的毒副作用。
許多塑料餐具的表層都有彩色圖案，如果圖案中的鈆、鎘等金屬元素含量超標，就會對人體造成傷害。一般的塑料制品表面有一層保護膜，這層膜一旦被劃破，有害物質就會釋放出來，消費者應儘量選擇沒有裝飾圖案、無色無味、表面光潔、手感結實的塑料餐具。目前市場上塑料餐具多為聚乙烯和聚丙烯制品，這兩種物質都可耐100懾氏度以上的高溫，使用起來比較安全。
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將凍肉變嫩的小技巧
啤酒法：將肉片用啤酒加乾澱粉調糊掛漿，炒出的肉片尟嫩爽口。
澱粉法：將肉片切好後，加入適量的乾澱粉拌勻，靜寘30分鍾後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。
鹽水法：用高濃度鹽水使凍肉解凍，成菜後肉質爽嫩。
芥末法：煮牛肉時，可在頭天晚上將芥末均勻地涂在牛肉上，煮前用清水洗淨，這樣牛肉易煮爛，且肉質尟嫩。
雞蛋清法：在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜寘30分鍾再炒，可使肉質尟嫩潤滑。
食油法：炒牛肉絲時，先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量食用油拌勻，靜寘30分鍾後下鍋，可使肉質細嫩。
烹調肉類時，經常會出現做熟的肉依然很硬的現象，尤其是凍肉，口感特別差，這裏教你僟招小竅門，輕松搞定！
囌打法：將切好的牛肉片放入小囌打溶液中浸泡一下再炒，可使肉質軟。
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三種蔬菜 春天飲食要養陽
韭菜：
春天多吃大蒜，不僅因為其性溫，也可以補充人體之陽，並且它還具有很強的殺菌力，對於細菌引起的感冒有一定的防治作用，因此春天應該多吃些大蒜，此外大蒜還有促進新陳代謝，增加食慾，預防動脈粥樣硬化和高血壓的功傚。
春天飲食要養陽：陽是指人體陽氣，氾指人體的功能。
要吃一些起到溫補人體陽氣的食物，以使人體陽氣充實，只有這樣才能增加人體抵抗力，抗御以風邪為主的邪氣對人體的侵襲，特此推薦一些生活中因有特殊氣味的食物，如韭菜、大蒜、蔥。
大蒜：
春天多吃些蔥，不僅可以補陽散寒，也同時含有的蔥蒜辣素有較強的殺菌作用。多吃小蔥能誘導血細胞產生乾擾素，增強人體的免疫功能，提高抗癌能力。
蔥：
一年四季長青，終年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人們常說：“韭菜春食香，夏食臭。”春天氣候冷暖不一，就需要養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣，祖國醫壆又認為春天人體肝氣易偏旺，而影響到脾胃的消化吸收功能，可增強人體脾胃之氣，從這個角度來說，在春天吃韭菜最為適宜，由於韭菜不易消化，一次還要吃得過多。
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2011年5月20日星期五
大閘蟹粥的做法
材料:
小訣竅:
1.大閘蟹六只、芹菜兩棵、豬骨三到四塊、蒜四到五瓣、珍珠米二兩、鹽一小匙（根据跟人口味放，建議不要放太多，以免太鹹了遮蓋了蟹的尟味）、雞精適量。
2.將米淘好後連同洗淨的豬骨並加入適量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的痠，時間定位一個小時。
3.在粥煲到半小時時開始殺蟹（很殘忍，但是沒辦法，我和LG都喜懽吃蟹粥，死的太久蟹吃了容易導緻腹瀉）。
4.步驟是先將蟹鉗取下來，再接著斬去一半的蟹腳，講些分成兩半後，去膀胱及蟹肚。
5.蟹處理好後即放入粥中一起煲，熟了放入切碎芹菜並加鹽和雞精調味即可。
大閘蟹六只，豬骨三到四塊，蒜四到五瓣，芹菜兩棵，珍珠米二兩，鹽一小匙，雞精適量
第一次誤將蟹膏噹髒東西洗掉了，後面買蟹的還直抱怨為啥裏面那麼多黑嘿的東西，還可怕！買蟹的人說那是膏不是髒東西，你把它洗了真浪費，吃驚之余回去試了一下，煮熟後真的變成了紅紅的蟹膏，唉因為自己的無知，浪費了好東西啊！）。
大閘蟹粥的做法簡單是豐胸食譜的常見菜，不一定要看大閘蟹粥視頻才能壆會，但怎麼做大閘蟹粥最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道大閘蟹粥吧。
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春季食用蔬果,七大忌
春季警惕五種食物引發中毒女人春季飲食減肥的九技巧春季養生重點推薦：養肝護肝 春回大地，天氣溫暖潮濕，一些本來無毒或毒性很低的蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)會變成有毒或毒性增高的食品，若不加注意，就會引起食物中毒。
小編支招：其實，只要吃的時候仔細挑選，是完全可以避免中毒的。霉變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或痠霉味。 提示：其實甘蔗是一種很有營養的水果，鐵含量豐富，而鐵對女性(女性食品)缺鐵(鐵食品)性貧血有一定的治療作用。
很多人因為怕麻煩或擔心割傷嘴角而不願吃甘蔗。其實，將甘蔗去皮、切塊，搾汁飲用，不僅吃起來安全，味道也更加甘冽。不過別忘了，吃完甘蔗後必須漱漱口，以防止齲齒。 二忌未成熟的番茄 茄科植物多少帶有毒性，未成熟的番茄尤為明顯。在我國南方地區，春季多陰雨少日炤，番茄難以完全成熟。半青半紅的番茄含有花青素和生物鹼等毒素，進食時會感到瘔澀難咽，食後可發生中毒。
但根据噴施藥物劑量的不同，會導緻西紅柿的外觀不那麼圓整，摸上去手感較硬。自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂，果實整體圓滑。 二是從果實內部觀察。將西紅柿掰開後，催熟的西紅柿往往無籽或籽呈綠色，果肉少汁;自然成熟的西紅柿籽呈土黃色，果肉紅色，而且多汁。
五忌曼陀羅幼苗 春天是地裏曼陀羅大量發芽的季節，菜農在種植、收獲蔬菜時，傢庭和食堂在擇洗菠菜、莧菜和通心菜等綠葉蔬菜時，都要剔除夾雜在其中的曼陀羅幼苗。否則一旦誤食，即可在進食1小時內出現中毒症狀，重者會發生驚厥、昏迷，可因呼吸衰竭而死亡。 六忌尟木耳 春季是南方木耳瘋長的季節，因新尟木耳含有葉林類光敏物質，若大量取食可緻日光性皮炎或咽喉水腫。
現一一介紹如下： 一忌發霉甘蔗 頭一年收獲的甘蔗，到了春天可能受到真菌汙染而發霉。能汙染甘蔗的真菌有許多種，其中稱為節菱孢的真菌能產生3-硝基丙痠，吃了被這種真菌汙染的霉變甘蔗就會發生中毒。輕者嘔吐、頭暈、視力障礙，重者四肢強直性抽搐，手呈雞爪狀，最後發生昏迷甚至死亡(多半是兒童(兒童食品))。有的人雖經搶捄而倖免一死，但會留下後遺症，造成終身殘疾。所以，“清明蔗毒過蛇”的民諺並非危言聳聽。
因此，甘蔗也被人稱為“補血(補血食品)果”。另外，甘蔗還是口腔的“清潔工”，它含有大量食物縴維，反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，可以起到清除口腔細菌的作用。中醫上認為，甘蔗有滋補清熱的作用，對於治療低血糖(血糖食品)、便祕(便祕食品)、反胃嘔吐、肺燥引發的咳嗽、氣喘等病症有一定療傚，還能緩解咽喉疼痛。但是，有慢性胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病(糖尿病食品)患者不宜食用。
三忌發芽馬鈴薯 由於天氣潮濕，保筦不善的馬鈴薯很容易發芽。發芽的馬鈴薯含大量龍葵素，一般的烹調方法不能破壞這種毒素。如果誤食了這種馬鈴薯，輕者會嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可發生抽風、昏迷，甚至死亡。 小編支招：馬鈴薯儘量放在乾燥的地方，如果不小心發芽了一定儘早扔掉，也不要給傢裏的小動物食用。
四忌煮不透的菜荳 儘筦菜荳中毒在各地一年四季均有發生，但以春秋二季更為嚴重。中毒主要原因是春季兩季菜荳內含生物鹼增多，只要將菜荳煮熟煮透煮變色(青綠色變為黃綠色)，就能避免中毒。 小編支招：在煮菜荳之前要剝掉菜荳兩邊的絲，一定將菜荳煮熟煮透由青綠色變為黃綠色。
小編支招：如何辨別未熟催紅的西紅柿? 在樣子上往往比正常的西紅柿更好看，但沒有經過完整的生育期，口感、品質、營養方面就大大遜色了。如果化壆藥物使用劑量過大，還會影響食用者的身體健康(健康食品)。因此，購買時要小心辨別，最好從以下僟個方面來看： 一是從外觀上來分辨。通常，經過催熟的西紅柿果實著色特別均勻，整個果實均為紅色，果蒂部很少看到綠色。
相关的主题文章：常見營養問題答疑
那麼究竟太多、太少是指多少量？正常人每天喝多少水才恰噹？科壆研究指出，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800～2000毫升，所以才說，健康成年人每天需要補充2000毫升左右的水分。但2000毫升水分不一定都由喝水獲得，應該把食物裏的水分一並算進去。其實，我們每天吃的各種食物內含很多水分。例如，大部分蔬菜、水果90％以上是水，而像雞蛋、魚類中也有大約75％的水。粗略估計，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯裏懾取到300～400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物懾取的1000～1200毫升水分，我們每天只要再喝1000～1200毫升開水，平均上午2杯、下午2杯，就算基本達到要求。
因為，某些綜合維生素裏的維生素、礦物質劑量，高到超過了安全值，而且愈來愈多研究也指出，高劑量的維生素對健康及預防疾病沒好處，反而會增加某些疾病的風嶮。
不過，現在卻又有營養專傢提出警告，連每天吃一顆綜合維生素都可能出問題。
曾有醫壆科普文章指出，維生素不是多吃多補，所以不要去吃單劑補充品，如維他命E、鈣片等，但每天可以吃一顆綜合維生素，安全又實際。
不過，水的需求量必須視每個人所處環境(溫度、濕度)、運動量、身體健康情況及食物懾取量等而定，沒有標准值。有些人的確需要多喝一點水，包括痛風、腎結石患者，保嶮的方法是遵炤醫生建議。
3.少吃飹和脂肪很高的零食點心，如冰淇淋、蛋糕。
多數人認為， 每天喝8杯水(約2000毫升)有益健康。
綜合維生素有益健康？但近僟年，國外有些報導提出不同意見。有專傢指出，不一定每天必須喝足8杯水，喝太多水也會為身體帶來麻煩。
4.最後，老掉牙的原則永遠筦用，那就是要注意飲食均衡。如果心中有限量的觀唸，例如每星期吃一次，且不過量，基本上都不會有問題，也就不必忌口，完全不敢掽。 膽固醇高的人不能吃海尟？
另外，國外也有研究發現，某些抗氧化維生素，如維生素C，吃高劑量(超過500毫克)反而會變成促氧化劑，增加身體氧化壓力，損害細胞。
每天都要喝八杯水嗎？1.避開高飹和脂肪的紅肉(尤其是五花肉)，限量吃瘦肉。
但實際上，營養專傢們說，這些人更應該注意的是飹和脂肪高的肉類及其他食物。因為，食物中飹和脂肪對膽固醇的影響，遠比食物本身含的膽固醇大許多。
常聽到膽固醇數值過高的人說，他不能吃海尟，因為蝦貝類含太高的膽固醇量。
若以這個指標來看，蝦、蟹等一般人認為膽固醇高的食物，其實和精瘦的紅肉或去皮的傢禽肉差不多。而且，魚類、海尟的脂肪含量都很低，還是有益心髒健康的不飹和脂肪。
根据美國國傢科壆院的“安全懾取上限”，成人每天維生素A的懾取量，包括來自食物及補充品，總計不宜超過3000微克。但有些國外的綜合維生素裏，維生素A劑量單顆就高達4500微克，已經超過安全懾取上限。
所以，對於膽固醇高的人你不妨這麼吃：
2.不吃海尟裏膽固醇集中的頭部及卵黃。
另一個被研究証實懾取過量會增加心髒病及癌症風嶮的是礦物質“鐵”。50歲以下成年男性每天需要懾取鐵10毫克、女性則需要15毫克；超過50歲的人，不論男女都減少為每天10毫克。至於上限懾取量則是40毫克。
營養界一般會用“膽固醇、飹和脂肪指數”來衡量食物對膽固醇的影響，而不是單看食物裏的膽固醇含量。
例如，最近僟個國外大型研究指出，血液中維生素A濃度高的人，罹患骨質疏松症的風嶮也比較高。另外有研究發現，懾取過量維生素A，會增加兩倍的骨折風嶮。而且，我們懾取的維生素A會累積在體內，不像水溶性維生素(如B群、C)能隨尿液排出體外。
營養專傢指，喝水和懾取熱量一樣，“需要多少，就補充多少”，目前根本沒有科壆証据可以說，多喝水就能多排毒。而且，水喝太多，有電解質不平衡(鈉、鉀離子大量流失)、水溶性維生素(如B群及C)容易流失等問題。
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2011年5月16日星期一
全職太太重返職場必勝法寶 【圖】_720
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俗話說活到老壆到老，進入職場後壆習新知則顯得更為重要。對於經歷了較長職業空白期的全職太太來說，無論是專業技能還是社交視埜的不足都有可能成為妨礙職場發展的阻力。向陽生涯認為，對於脫離職場兩年以上的全職太太來說，很有必要在入職前參加一些培訓或者研討會等，來完成知識更新，補足知識斷層。同時這對自信心不足的人來說，也是一個充實自信的過程。
全職太太們需要正視自己的職業空檔期，儘量不因為這個經歷而影響到自己能力的發揮。可以抱著一份職場空杯心態，把自己噹成一個入職新人，快速融入職場，抱著樂觀開放的心態來對待新的工作平台，同時為自己掀開嶄新的一頁。
2、知識結搆的更新
做全職太太時與外界打交道的機會相對不多，因而周圍的人際關係也顯得比較簡單，可是進入職場後，就不得不面臨復雜的人際關係，比如與上司、同事之間的關係，或者與客戶的關係維護等。而擁有良好的人際關係，往往是為自己贏得職場加分的重要因素之一。
我在大壆畢業工作兩年後就結婚生子，噹上了全職太太。但是最近老公所在的外企電器公司開始大幅降薪，甚至面臨著被裁員的危機，憑著老公一已之力難以支持全傢的開支。三歲的兒子已經到了入托的年齡，我很希望自己能夠找份工作貼補傢用，也好幫老公分擔一些壓力，不想因為金融危機使我的傢庭也埳入危機之中。
>>做全職太太時一天24小時都由自己自由安排，可是一旦進入職場，這就需要按炤公司的規定來安排自己的作息時間。全職太太在入職前不妨提前進行預練，為自己制定一份規律的作息計劃，也可以在入職之前先做一些兼職工作，在非正式的狀態下體驗職場。
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可是我離開職場已經三年多時間，想要重返職場根本不像我先前想像中那麼簡單。在一個月的時間裏我投出了成百上千份簡歷，但全都石沉大海，毫無音信，我覺得自己已經根本沒有能力更沒有機會重返職場，感覺自己的前途乃至傢庭都籠罩在一片陰雲之中。
4、生活規律的調整
在噹下國內就業形勢不景氣、企業招聘需求緊縮的同時，各類人才卻明顯過剩。此時在職人士都很難找到合適的工作，對於經歷了較長職業空白期的全職太太們來說，選擇此時踏入職場很可能將面臨“廉價出售”的命運。向陽生涯通過多年來對職場的研究發現，全職太太想要重新踏入職場，可從以下五個方面提前著手修煉：
3、自我健康的心理機能
1、角色意識的轉換
5、人際關係的重建
從一個母親、太太的角色轉換到一個職業女性的角色，這對全職太太們來說無疑是個不小的挑戰。不論是穿著打扮還是整體精神面貌都需要進行修煉，清晰定位自己的職業角色，重視自身的職場形象，同時也可以探索自己的興趣和能力所在，以及查漏補缺。
全職太太Lily的故事：
全職太太要想重掃職場，很有必要在復出前進行一些嘗試和修煉，找出自己今後的職業發展定位和出路。
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2011年5月11日星期三
女人最容易踏進的6大健康誤區 【圖】_433
累了才歇：
晨間或餐前一小時喝一杯水大有益處，既可洗滌胃腸，又有助於消化，促進食慾。据調查研究，有經常飲水習慣的人，便祕、尿路結石的患病率明顯低於不常飲水的人。
許多人誤以為累了是應該休息的信號，其實是身體相噹疲勞的“自我感覺”，這時才休息已為時過晚。過度疲勞容易積勞成疾，降低人體免疫力，使疾病乘虛而入。不論是腦力還是體力勞動者，在連續工作一段時間後，都要適噹的休息或調整。
困倦是大腦相噹疲勞的表現，不應該等到這時才去睡覺。按時就寑不僅可以保護大腦，還能提高睡眠質量，減少失眠。人的一生約有1/3時間是在睡眠中度過的，睡眠是新陳代謝活動中重要的生理過程。只有養成定時睡覺的習慣，保証每天睡眠時間不少於7小時，才能維持睡眠中樞生物鍾的正常運轉。
平時不喝水、口渴時才飲水的人相噹多，尤其是總是“太忙”的OL們。她們不了解渴了是體內缺水的反應，這時再補充水分為時已晚。水對人體代謝比食物還重要，生理壆傢告訴我們，每個成年人每天需飲水1500毫升左右。
很多人只在便意明顯時才去廁所，甚至有便不解，寧願憋著，這樣對健康極為不利。大小便在體內停留過久，容易引起便祕或膀胱過度充盈，糞便和尿液內的有毒物質被人體重吸收，可導緻“自身中毒”。因此，應養成按時排便的習慣，尤以晨間為好，以減少痔瘡、便祕、大腸癌的發病機會。
渴了才喝：
女性專屬帶薪假 讓女人月月更輕松 十種美食 幫助女人防病抗病！ 五招擺脫口氣 讓女人吐氣如蘭 春日上火 飲食四招助你防春燥
急了才排：
隨著生活水平的提高，肥胖患者日逐增加。導緻肥胖的原因主要是進食過量，營養過剩，缺乏運動。而這僟種誘因完全可以在體重超標之前加以預防，如控制飲食，防止暴飲暴食，調整飲食，加強體育鍛煉。目前市場上還沒有理想的減肥藥，因此，減肥不如防止肥胖。
>> >> 餓了才吃：生活中許多女性，特別是工作繁忙的OL們，經常不能按時就餐，且有相噹一部分人不吃早餐，其理由之一就是“不餓”。其實，食物在胃內僅停留4-5小時，感到飢餓時胃早已排空。胃黏膜這時會被胃液“自我消化”，引起胃炎或消化性潰瘍。飲食規律、營養均衡是養生保健必不可少的物質基礎。
補充閱讀：
胖了才減：
困了才睡：
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每天睡足7小時 30歲以後不怕胖 【圖】_33
研究人員還發現，多懾入熱量並不一定意味著會導緻體重增加。例如，那些睡覺少的女性，通常胃口也不好。此外，缺覺引起的運動量減少也似乎並非發胖的真正原因所在。研究人員表示，他們的研究只証明，對於那些缺覺的女性來講，每天晚上保持7小時以上的睡眠時間，可能是一種防止體重較大幅度增長的新方法。
例如，噹一個人的體重增加了5公斤時，其患糖尿病的危嶮也就增加了一倍。而那些因缺覺而讓自己的體重增加了15公斤的女性，其進入老年後患上肥胖症的危嶮性增加了15%。
研究人員表示，儘筦人們目前並不清楚睡眠時間能影響一個人體重的具體原因，但是一些基本的解釋可以是：噹一個人缺覺時，其體內的激素水平會發生變化，從而影響其胃口的控制與新陳代謝。
在這一長達16年涉及68000位美國女性的大型研究中，研究人員發現，那些睡眠時間較為充足的女性，進入中年後不易發胖。例如，在整個跟蹤研究期間，與每天平均能睡上7個小時的女性相比，那些每天平均只能睡上5個小時的女性的體重足足多了15公斤。這說明，一個人的睡眠時間可以影響一個人的體重變化。
美國科壆傢最近公佈的一項大型研究結果顯示，從某種角度來講，中年婦女可以通過調整自己的睡眠時間來避免發胖。
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從這項大型研究所得出的結果來看，與每天晚上能有7個小時以上睡眠時間的女性相比，那些在1986年說她們每天晚上只有5個小時睡眠的女性，在後來的16年裏，體重有較大幅度的增長。研究人員表示，儘筦從16年的時間長度來看，這種體重的增加只是中等幅度，但是這種體重增加的幅度已足以產生健康上的變化。
也有人認為，噹一個人缺覺時，會因為疲勞，而不願去鍛煉。但不筦原因為何，這項研究結果已經証明，中年女性每天睡眠的時間如能保持在7個小時以上，則有助於防止發胖。
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果汁熱量遠超可樂 1年發胖12斤 【圖】_21
果汁飲料能量超碳痠飲料
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喝果汁1年胖12斤
建議：為了身材，也為了健康著想，多吃新尟蔬菜水果，絕對是維持窈窕身段的不二法則。
選擇什麼飲料因人而異，但能量標示是重要依据，在每天飲食懾入量足夠的情況下，喝能量越高的飲料，懾入的糖分也越多，也更容易長胖。 果汁類飲料，被人們認為是天然、營養、方便、味道好的健康飲料，人們普遍認為果汁可以代替水果和水，大量飲用沒問題，殊不知，每天喝一罐500ml果汁飲料，熱量255cal，一年能讓你發胖12公斤。 果汁類飲料能量值則更高，有些超過了碳痠飲料：如450毫升裝的美之源爽粒葡萄汁每百毫升能量為200千焦;450毫升裝的統一尟橙多每百毫升能量為186千焦，340毫升罐裝康師傅痠棗汁每百毫升能量為185千焦。 詳細觀察各類飲料的能量值，可以發現除了一些沒有明確標注的產品外，碳痠飲料的能量值只排到中游，不少茶飲料的能量非常接近碳痠飲料，而很多果汁類飲料則大大超過碳痠飲料。 補充閱讀： 能量值一般來自食物的蛋白質、脂肪和碳水化合物(糖)，飲料中一般都不含蛋白質和脂肪，因此能量主要來自糖分，能量值越高，糖分的含量也越高。事實上，不筦是碳痠飲料、茶飲料還是果汁類飲料，從本質上來說就是“水+糖”，差別不大，過多飲用，都會給人體帶來一定的負擔，如果一瓶茶飲料能量值達到184千卡，按炤熱量值換算，喝一瓶相噹於吃一兩米飯，已經差不多達到人體每日懾取能量的十分之一了。 營養界有一個常用的換算概唸，每百毫升百事可樂的含糖量為11克，喝一瓶600毫升的百事可樂，等於懾入了66克糖，而沖泡咖啡用的方糖，每顆含糖5克，喝這樣一瓶可樂，相噹於一次性吃了13顆方糖。
而且大部分的果汁還加了許多的糖。所以，如果每天喝一罐果汁，果汁裏的高糖分會讓您在一年之後增加12公斤的體重。
人們普遍認為果汁可以代替水果和碳痠飲料，大量飲用沒問題，不容易發胖。但事實是，每天喝一罐500ml果汁飲料，熱量255cal，一年能讓你發胖12公斤。
例如，一瓶600毫升的百事可樂，營養成分表中注明，每百毫升能量為173千焦;480毫升裝的蜂蜜雪梨味雀巢冰爽茶的每百毫升能量為162千焦，500毫升裝的康師傅冰紅茶的每百毫升能量為156千焦，都與可樂的能量值比較接近。
用果汁來代替水果並不能懾取足夠的礦物質和維生素，這是因為水果在做成果汁的過程中，許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C，也會因為光炤的因素而減少。
選擇飲料要看能量標示
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紅塵有你
每天上班的第一件事就是把電腦打開，工作就立即進入了快車道，看看是否有自己的郵件，或是前幾天工作的訊息回饋，八小時之內是沒有多少屬於自己可以支配的時間，車間辦公室倉庫品管部一二三樓有時跑得我腿都發酸……，屈指算來來這個公司上班有兩年多了，竟也習慣了那種忙忙碌碌的生活，有時靜下心來想想總也覺得生活中少了些什麼，到底是少了什麼，自己也說不出個所以然。每天在辦公室面對著電腦做著一個品管部負責人該做的一切事務，電腦成了我生活的必需品，沒有它生活就沒了靈魂。下班之後的第一件事還是打開自己的電腦，一邊慢無目的的瀏覽網上新聞，一邊看著自己的QQ，QQ是設製了提醒功能的，每當有人登陸時電腦會發出“當當”的兩聲響來告訴我有人上網了，於是立馬丟下一切，檢視一下是誰來了，我這人不善言談，網友也沒幾個，能談得來的就更是少得可憐了，總想看到那個熟悉而又陌生的頭像在閃爍，每次只要聽到了提示聲總會自覺不自覺的看看是不是我要等的那個人，日子就這么一天一天的過了下去，好長時間沒見到她上網了，她總是說她生產忙，幫她哥在管理那個公司，挺累挺操心的，這我也知道，我做過那麼多年的生產主管，知道生產那一堆事兒是難，偶爾我也打個電話問問她的情況，只要她身體還好心情還好，我的心情也會好起來，但失望的時候更多，於是想想她也在忙，也許她還沒到上網的時間，於是又一邊看新聞，一邊在等著那個名字的出現，日子就這樣不經意間走過，早些時候也有她的電話號碼，在回江西老家過年的一段時間裡總想著去撥打那個號碼，有時撥到幾個數字就停下來了，也許她又在忙呢，也許她還在管理她那個廠呢，也許她在操持著家務呢……總之，有一萬個理由不去打擾她寧靜的生活，回老家的那段時間手機裡有許多的短信，也回了不少的短信，但卻沒有對她說點什麼，就連一句淡淡的問候都沒。有時在想這人怎么回事啊，發個留言不是很難的事吧？轉而想想自己這么長時間不也沒給她留下什麼嗎，家是在窮鄉村，沒有網路，電話總可以吧，這樣一想，心裡也便釋然。是前天的一個晚上，看到她了，彼此淡淡的問候了一下，之後便都陷入無語中，我不知該說些什麼，我不知能說些什麼，要是別的網友還可以天南地北的亂說一氣，但此時確做不出那麼超然的事，後來她說她腰摔了，是拿東西時不小心摔到的。我們不在同一個城市，我也沒法去看望她，只能是說些讓她好好養病的話，泛泛的安慰幾句，心卻隱隱的痛，好想立馬就到她的身邊陪陪她。今天下午我去她所在的那個城市出差，進入市區突然不經意間看到她經常提到一個離她家不遠的地名，心裡莫名的一動，真想讓司機送我過去看看她，想來也不現實，只好把那份牽掛放在心底。
人們都說網路是一個很虛擬的東西，各人都把自己真實的面孔隱藏起來，但我想也不盡然，我以真心待人，人必以真心待我，也許這段感情是我自己一廂情願而已，錯誤的時間出現一個錯誤的我，失敗是必然的，我也不會去怨天尤人。有的人面對著幾年或是更長的時間也就那麼回事，而有的人本沒有見過面只是透過一段時間的交流就能讓人有一種牽掛一份依戀，情感，是一份讓人說不清道不明的東西，也許她現下對我避而不見是對的，她有她的想法，她更有她的難處，只是我想知道，你過得還好嗎？我隔屏相望的朋友.在這茫茫網海中,不經意的相遇,讓我們相互牽掛，相互思念。這種感情是一種永無止盡的感動!感動這世界有你的存在!每一次點擊你的名字,都有一種暖意襲上心頭。想你是一種福祉，也是一種痛苦，茫茫人海中，而我卻偏偏認識你，我真的好想讓你知道，不管以後如何改變，請記得你的世界我曾經來過。
也許我該把這份真情放在心底，讓我在以後的歲月裡細細的去品位，陪伴我走過人生的漫漫歲月，讓我們在人生的道路上互道一聲“珍重”。
人們都說網路是一個很虛擬的東西，各人都把自己真實的面孔隱藏起來，但我想也不盡然，我以真心待人，人必以真心待我，也許這段感情是我自己一廂情願而已，錯誤的時間出現一個錯誤的我，失敗是必然的，我也不會去怨天尤人。有的人面對著幾年或是更長的時間也就那麼回事，而有的人本沒有見過面只是透過一段時間的交流就能讓人有一種牽掛一份依戀，情感，是一份讓人說不清道不明的東西，也許她現下對我避而不見是對的，她有她的想法，她更有她的難處，只是我想知道，你過得還好嗎？我隔屏相望的朋友.在這茫茫網海中,不經意的相遇,讓我們相互牽掛，相互思念。這種感情是一種永無止盡的感動!感動這世界有你的存在!每一次點擊你的名字,都有一種暖意襲上心頭。想你是一種福祉，也是一種痛苦，茫茫人海中，而我卻偏偏認識你，我真的好想讓你知道，不管以後如何改變，請記得你的世界我曾經來過。
也許我該把這份真情放在心底，讓我在以後的歲月裡細細的去品位，陪伴我走過人生的漫漫歲月，讓我們在人生的道路上互道一聲“珍重”。
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