新加坡研究人員發現，紅色表皮的水果和蔬菜，有助於預防乳腺癌和前列腺癌，還可能有助於治療癌症病人。
他說，紅辣椒、紅蘋果和那些有紅色表皮的蔬菜和水果，對於乳腺癌有抗擴散作用；植物化壆素具有抑制癌細胞誤導養分流向的能力。
新加坡國傢癌症中心的癌症研究員許德弘博士，不久前發表報告說，他從紅皮水果和蔬菜中發現了植物化壆素，並給被移植了乳腺癌和前列腺癌腫瘤的老鼠喂食，發現它們的腫瘤開始縮小。
他希望將來植物化壆素能夠與其他治療方法共同使用治療癌症。
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